Come quando fuori piove!!!!
L’impiego migliore del tempo, quando piove, quando non si sa cosa fare o quando la fame di dolce incombe, è fare un dolce. Un dolce con il buco, un dolce semplice, soffice e buonissimo che deve essere rigorosamente accompagnato da una tazza di the, tisana o infuso, bollente ed il pomeriggio prende tutto un altro sapore.
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Finalmente ho trovato lo stampo per il ciambellone, perché il vecchio si era rotto, così da riprendere la produzione dei buffi dolci con il buco che Ester chiama – i dolci del Monte Forato – .
Un dolce che ha accompagnato le mie merende da ragazzina (quello alle mele di mia madre era uno spasso) e quelle da nuora, perché mia suocera faceva un ciambellone da urlo con le mandorle sopra!!!!!La preparazione semplice si presta a farlo con i bimbi senza problemi ed io lo faccio con le piccole…
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La farina va ovunque magari, ma poi si pulisce non temete!!!! Volete la ricetta?
Proprio perché siete voi eh!!!
INGREDIENTI:
- 300grammi di zucchero
- 300 grammi di farina
- 3uova
- 100 grammi di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di limone/arancia
Infornate a 160° per 30 minuti
Potete aggiungere mandorle nocciole mele quello che volete questa è la base per un ciambellone che potete fare vostro con tutti gli ingredienti che vi piacciono. Quando Il melograno è di stagione Io di solito ci mette chicchi dentro…
E la torta col buco è pronta per fare merenda, colazione o qualsiasi spuntino si voglia fare.
Provatela e fatemi sapere!!!!
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