Il nostro salvacena
Ci sono cene o pranzi dove arrivo senza idee e senza avere la minima voglia di cucinare piatti elaborati e alternativi per i miei divoratori seriali di pasta al sugo…ma non si può sempre mangiare pasta e nonostante io usi un menù settimanale che tiro giù il sabato…ci sono giorni che quello che avevo prefissato non mi va di cucinarlo ed allora cosa faccio?
Vi svelo un segreto, faccio le uova…
Noooo!!!! direte voi, le solite uova, le solite noiose uova…e invece no !!! vi stupisco con effetti speciali e faccio la finta frittata monoporzione
Frittata monoporzione
Che cosa è?
Non è altro che la classica frittata però fatta nel forno , quindi senza schizzare in ogni dove e soprattutto monoporzione, perché uso lo stampo dei muffins.
Procediamo…
INGREDIENTI PER 8
- 10 uova
- formaggio parmigiano grattato in grandi quantità
- prosciutto cotto a dadini
- cavoletti di bruxelles
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
Sbatto le uova con la frusta per incamerare aria e aggiungo il formaggio , il sale ….
nel mentre ho lessato i cavoletti che poi taglierò finemente e metterò nella frittata dei grandi.
ungiamo lo stampo dei muffins e con un mestolo piccolo andiamo a riempire i pirottini.
due delle frittate monoporzione saranno mie e di lorenzo e ci andrò a mettere i cavoletti ed il pepe.
180° per 15/20 minuti forno ventilato
et voilà…pronti per essere infornati!
Un modo nuovo, semplice e soprattutto che sporca poco, per fare un pranzo/cena veloce sfizioso e che accontenta tutti.
E il mio asso nella manica ,anzi nel forno, e di solito mi aiutano le piccole a fare un po’ di mix di ingredienti …. potete metterci verdure lesse, a pezzetti piccoli …. speck , prosciutto , piselli , vari tipi di formaggio …. insomma potete sbizzarrirvi e dare sfogo alla fantasia anche dei più piccoli.
Il nostro piatto eccolo qua pronto per essere mangiato…
Babbo Lo, ha arricchito il suo piatto con delle verdure scottate in padella…sempre il solito fortunello !!!!!
E voi avete il vostro salva pranzo/cena?
la finta frittata
Troppo belline!!! Si mangiano con gli occhi, proprio come piace ai bambini. Li proverò.
si sara sono facili e veloci e puoi aggiungere la verdura che piace di più ai piccoli……. bisogna usare l’ingegno..no!!!!!! fammi sapere